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IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.

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TitoloData di pubblicazioneAutore(i)RivistaEditore
Metal self-assembly mimosine peptides with enhanced antimicrobial activity: towards a new generation of multitasking chelating agentsts2020LACHOWICZ, JOANNA IZABELA; Dalla Torre, Gabriele; CAPPAI, ROSITA; RANDACCIO, ENRICO; Nurchi, Vale...ria M.; Bachor, Remigiusz; Szewczuk, Zbigniew; Jaremko, Lukasz; Jaremko, Mariusz; PISANO, MARIA BARBARA; COSENTINO, SOFIA; ORRU, GERMANO; IBBA, ANTONELLA; Mujikab, Joni; Lopez, XabierDALTON TRANSACTIONS
The Best Peptidomimetic Strategies to Undercover Antibacterial Peptides2020Lachowicz, Joanna Izabela; Szczepski, Kacper; Scano, Alessandra; Casu, Cinzia; Fais, Sara; Orru, ...Germano; Pisano, Maria Barbara; Piras, Monica; Jaremko, MariuszINTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES
Microbiota of Sardinian Goat's Milk and Preliminary Characterization of Prevalent LAB Species for Starter or Adjunct Cultures Development2019Pisano, M. B.; Deplano, M.; Fadda, M. E.; Cosentino, S.BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL
Volatile Molecule Profiles and Anti-Listeria monocytogenes Activity of Nisin Producers Lactococcus lactis Strains in Vegetable Drinks2019Sirolo, Lorenzo; Camprini, Lucia; Pisano, MARIA BARBARA; Patrignani, Francesca; Lanciotti, RosalbaFRONTIERS IN MICROBIOLOGY
Antibacterial Activity and Molecular Docking Studies of a Selected Series of Hydroxy-3-arylcoumarins2019Pisano, M. B.; Kumar, A.; Medda, R.; Gatto, G.; Pal, Rajesh; Fais, A.; Era, B.; Cosentino, S.; Ur...iarte, E.; Santana, L.; Pintus, F.; Matos, M. J.MOLECULES
Application of autochthonous lactobacillus strains as biopreservatives to control fungal spoilage in caciotta cheese2018Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Deplano, Maura; Fadda, Maria Elisabetta; Pisano, Maria BarbaraBIOMED RESEARCH INTERNATIONAL
In vitro screening of Kluyveromyces strains isolated from Fiore Sardo cheese for potential use as probiotics2017Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, Valentina; Deplano, Maura; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, SofiaLEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE
Metabolomics and microbiological profile of Italian mozzarella cheese produced with buffalo and cow milk2016Pisano, MB; Scano, P; Murgia, A; Cosentino, S; Caboni, PFOOD CHEMISTRY
Metabolomics analysis of shucked mussels' freshness2016Aru, Violetta; Pisano, MARIA BARBARA; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, So...fia; CESARE MARINCOLA, FlaminiaFOOD CHEMISTRY
Biological activities of aerial parts extracts of Euphorbia characias2016Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Spano', Delia; Corona, Angela; Esposito, ...Francesca; Tramontano, Enzo; Montoro, P; Tuberoso, CARLO IGNAZIO GIOVANNI; Medda, Rosaria; Pintus, FrancescaBIOMED RESEARCH INTERNATIONAL
Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions2016Aru, Violetta; Pisano, Maria Barbara; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, So...fia; Cesare Marincola, FlaminiaDATA IN BRIEF
In vitro cholesterol assimilation and production of conjugated linoleic acid by two Lactobacillus plantarum strains isolated from dairy products2015Atzeri, A.; Scarano, C.; Incani, A.; Serreli, G.; Melis, M. P.; Rosa, A.; Porru, L.; Pisano, M. B....; Mossa, V.; Cosentino, S.; Deiana, M
Changes in the 1H NMR metabolic profile of mussels (Mytilus galloprovincialis) with storage at 0°C2015Aru, V.; Pisano, MARIA BARBARA; Scano, Paola; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, FlaminiaRoyal Society of Chemistry
Molecular identification of bacteriocins produced by Lactococcus lactis dairy strains and their technological and genotypic characterization2015Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Melis, R; Ciusa, MARIA LAURA; Viale, S; Deplano, ...Maura; Cosentino, SofiaFOOD CONTROL
Chitinase III in Euphorbia characias latex: Purification and characterization2015Spano', Delia; Pospiskova, K; Safarik, I; Pisano, MARIA BARBARA; Pintus, Francesca; Floris, Giova...nni; Medda, RosariaPROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION
Preliminary evaluation of probiotic properties of Lactobacillus strains isolated from Sardinian dairy products2014Pisano MB; Viale S; Conti S; Fadda ME; Deplano M; Melis MP; Deiana M; Cosentino SBIOMED RESEARCH INTERNATIONAL
Characterization of lactic acid bacteria isolated from crop of Phormia regina (Meigen)2014Deplano M; Solari P; Pisano MB; Fadda ME; Stoffolano JG; Liscia A; Cosentino S.
Attività antibatterica e inibizione competitiva su cellule CACO-2 di ceppi di lattobacilli probiotici isolati da latte crudo ovino2014Mossa, V.; Viale, S.; Mancosu, A.; Porcu, V.; Fadda, M. E.; Pisano, M. B.; Cosentino, S
Comparazione del profilo composizionale di caciotte di latte ovino ottenute con differenti colture probiotiche2014Rosa, Antonella; Pisano, MARIA BARBARA; Putzu, D.; Viale, S.; Deiana, Monica; Incani, Alessandra;... Cosentino, Sofia
Analisi molecolare in PCR-DGGE delle dinamiche di popolazione microbica nel corso della maturazione di formaggi ovini sperimentali prodotti con colture autoctone probiotiche2014Ciusa, M. L.; Pisano, MARIA BARBARA; Viale, S.; Mossa, V.; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia
   
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