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| Titolo: | Microbiota of Sardinian Goat's Milk and Preliminary Characterization of Prevalent LAB Species for Starter or Adjunct Cultures Development |
| Autori: | PISANO, MARIA BARBARA (Primo) COSENTINO, SOFIA (Ultimo) (Corresponding) |
| Data di pubblicazione: | 2019 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11584/281428 |
| Tipologia: | 1.1 Articolo in rivista |
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| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| BioMedResInt 2019.pdf | versione post-print | Open Access Visualizza/Apri |
