UNICA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | Rivista | Editore |
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| Comparazione del profilo composizionale di caciotte di latte ovino ottenute con differenti colture probiotiche | 2014 | Rosa, Antonella; Pisano, MARIA BARBARA; Putzu, D.; Viale, S.; Deiana, Monica; Incani, Alessandra;... Cosentino, Sofia | | |
| A NMR metabolomics study of the ripening process of the Fiore Sardo cheese produced with autochthonous adjunct cultures | 2013 | Piras C; Cesare Marincola F; Savorani Francesco; Engelsen SB; Cosentino S; Viale S; Pisano MB | FOOD CHEMISTRY | |
| Lipid components and water soluble metabolites in salted and dried tuna (Thunnus thynnus L.) roes | 2013 | Scano, Paola; Rosa, Antonella; Pisano, MARIA BARBARA; Piras, C; Cosentino, Sofia; Dessì, M. | FOOD CHEMISTRY | |
| Use of PCR-restriction fragment length polymorphism analysis for identification of yeast species isolated from bovine intramammary infection | 2013 | Fadda ME; Pisano MB; Scaccabarozzi L; Mossa V; Deplano M; Moroni P; Liciardi M; Cosentino S | JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | |
| Antilisterial activity of nisin-like bacteriocin producing Lactococcus lactis subsp. lactis isolated from traditional Sardinian dairy products | 2012 | Cosentino, Sofia; Fadda, M. E.; Deplano, M.; Melis, R.; Pomata, R.; Pisano, MARIA BARBARA | JOURNAL OF BIOMEDICINE AND BIOTECHNOLOGY | |
| Molecular identification of Trichosporon and Cryptotoccus species isolated from bovine mastitic milk | 2012 | Fadda M E; Liciardi M; Mossa V; Pisano M B; Deplano M; Cosentino S | MYCOSES | |
| Isolation and characterization of lactic acid bacteria from raw goat’s milk for potential use as adjunct cultures | 2012 | Cosentino S; Pisano M B; Fadda M E; Deplano M; Cancedda E; Spanedda L | | R. Merli |
| Detection and identification of non-dermatophyte filamentous fungi in onychomycosis: Conventional and PCR methods | 2012 | Deplano M; Fadda M; Pisano M; Melis R; Cancedda E; Cosentino S | MYCOSES | |
| Prevalenza e caratterizzazione di ceppi di Listeria monocytogenes in differenti prodotti alimentari | 2011 | Corda A; Cogoni MP; Sabiu R; Brignardello S; Parisi A; Cosentino S; Pisano M | RIVISTA DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA DEI VETERINARI IGIENISTI | |
| Utilizzo di colture lattiche bio-preservanti nella lavorazione di formaggi ovini prodotti da latte crudo | 2011 | Pisano M; Viale S; Pili A; Deplano M; Fadda M E; Spanedda L; Cosentino S | | Forum Editrice Universitaria Udinese |
| Diversity and functional properties of Lactobacillus plantarum-group strains isolated from Italian cheese products | 2011 | Pisano MB; Patrignani F; Cosentino S; Guerzoni ME; Franz CMAP; Holzapfel WH | DAIRY SCIENCE & TECHNOLOGY | |
| Prevalence and characterization of Listeria monocytogenes isolated from different food products | 2011 | Corda A; Cogoni MP; Sabiu R; Brignardello S; PArisi A; CosentinoS; Pisano M | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY | |
| Evaluation of biocidal activity of Evolyse, a disinfectant based on hydrogen peroxide and silver nitrate | 2011 | Pisano M B; Altana V; Fadda M E; Mura L; Deplano M; Cosentino S | | World Scientific Publishing |
| Caratterizzazione e attività anti-listeria di Lactococcus lactis subsp. lactis isolati da prodotti lattiero-caseari sardi | 2010 | Pisano M; Fadda ME; Deplano M; Cosentino S | PEDIATRIA MEDICA E CHIRURGICA | |
| Characterization of yeast population and molecular fingerprinting of Candida zeylanoides isolated from goat's milk collected in Sardinia | 2010 | Fadda ME; Viale S; Deplano M; Pisano M; Cosentino S | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY | |
| Preliminary study on antifungal susceptibility and molecular relatedness of Candida glabrata in intensive care unit | 2010 | Fadda M; Deplano M; Pisano M; Podda R; Podda GS; Cosentino S | CLINICAL MICROBIOLOGY AND INFECTION | |
| Caratterizzazione fenotipica e molecolare di Candida isolate in un reparto di Terapia Intensiva | 2010 | Fadda, MARIA ELISABETTA; Podda G., S; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Viale, S; Corda, A; ...Cosentino, Sofia | ANNALI DI IGIENE MEDICINA PREVENTIVA E DI COMUNITÀ | |
| Molecular detection of virulence factors and antibiotic resistance pattern in clinical Enterococcus faecalis strains in Sardinia | 2010 | Cosentino, Sofia; Podda G., S; Corda, A; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Pisano, MARIA B...ARBARA | JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE AND HYGIENE | |
| ERG11 Gene Mutations in Azole Resistant Strains of Oral Candida albicans
Isolated in Italy | 2009 | F. PILIA; R. PIGA; C. MONTALDO; S. COSENTINO; M.B PISANO; M.E. FADDA; M. MELONI; A. PIRAS; ORRU' G | GIMMOC | |
| Mutazioni del gene ERG11 e resistenza agli azoli in isolati clinici orali di Candida albicans | 2009 | Pilia F; Piga R; Montaldo C; Cosentino S; Pisano M B; Fadda M E; Meloni M; Piras A; Orrù G | GIMMOC | |
