Prodotti della ricerca
UNICA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | Rivista | Editore |
|---|---|---|---|---|
| Metal self-assembly mimosine peptides with enhanced antimicrobial activity: towards a new generation of multitasking chelating agentsts | 2020 | LACHOWICZ, JOANNA IZABELA; Dalla Torre, Gabriele; CAPPAI, ROSITA; RANDACCIO, ENRICO; Nurchi, Vale...ria M.; Bachor, Remigiusz; Szewczuk, Zbigniew; Jaremko, Lukasz; Jaremko, Mariusz; PISANO, MARIA BARBARA; COSENTINO, SOFIA; ORRU, GERMANO; IBBA, ANTONELLA; Mujikab, Joni; Lopez, Xabier | DALTON TRANSACTIONS | |
| The Best Peptidomimetic Strategies to Undercover Antibacterial Peptides | 2020 | Lachowicz, Joanna Izabela; Szczepski, Kacper; Scano, Alessandra; Casu, Cinzia; Fais, Sara; Orru, ...Germano; Pisano, Maria Barbara; Piras, Monica; Jaremko, Mariusz | INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES | |
| Influence of Autochthonous Putative Probiotic Cultures on Microbiota, Lipid Components and Metabolome of Caciotta Cheese | 2020 | Pisano, Maria Barbara; Rosa, Antonella; Putzu, Danilo; Cesare Marincola, Flaminia; Mossa, Valenti...na; Viale, Silvia; Fadda, Maria Elisabetta; Cosentino, Sofia | FRONTIERS IN MICROBIOLOGY | |
| Volatile Molecule Profiles and Anti-Listeria monocytogenes Activity of Nisin Producers Lactococcus lactis Strains in Vegetable Drinks | 2019 | Sirolo, Lorenzo; Camprini, Lucia; Pisano, MARIA BARBARA; Patrignani, Francesca; Lanciotti, Rosalba | FRONTIERS IN MICROBIOLOGY | |
| Antibacterial Activity and Molecular Docking Studies of a Selected Series of Hydroxy-3-arylcoumarins | 2019 | Pisano, M. B.; Kumar, A.; Medda, R.; Gatto, G.; Pal, Rajesh; Fais, A.; Era, B.; Cosentino, S.; Ur...iarte, E.; Santana, L.; Pintus, F.; Matos, M. J. | MOLECULES | |
| Microbiota of Sardinian Goat's Milk and Preliminary Characterization of Prevalent LAB Species for Starter or Adjunct Cultures Development | 2019 | Pisano, M. B.; Deplano, M.; Fadda, M. E.; Cosentino, S. | BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL | |
| Application of autochthonous lactobacillus strains as biopreservatives to control fungal spoilage in caciotta cheese | 2018 | Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Deplano, Maura; Fadda, Maria Elisabetta; Pisano, Maria Barbara | BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL | |
| In vitro screening of Kluyveromyces strains isolated from Fiore Sardo cheese for potential use as probiotics | 2017 | Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, Valentina; Deplano, Maura; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia | LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE | |
| Metabolomics and microbiological profile of Italian mozzarella cheese produced with buffalo and cow milk | 2016 | Pisano, MB; Scano, P; Murgia, A; Cosentino, S; Caboni, P | FOOD CHEMISTRY | |
| Metabolomics analysis of shucked mussels' freshness | 2016 | Aru, Violetta; Pisano, MARIA BARBARA; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, So...fia; CESARE MARINCOLA, Flaminia | FOOD CHEMISTRY | |
| Biological activities of aerial parts extracts of Euphorbia characias | 2016 | Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Spano', Delia; Corona, Angela; Esposito, ...Francesca; Tramontano, Enzo; Montoro, P; Tuberoso, CARLO IGNAZIO GIOVANNI; Medda, Rosaria; Pintus, Francesca | BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL | |
| Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions | 2016 | Aru, Violetta; Pisano, Maria Barbara; Savorani, Francesco; Engelsen, Søren Balling; Cosentino, So...fia; Cesare Marincola, Flaminia | DATA IN BRIEF | |
| Changes in the 1H NMR metabolic profile of mussels (Mytilus galloprovincialis) with storage at 0°C | 2015 | Aru, V.; Pisano, MARIA BARBARA; Scano, Paola; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, Flaminia | Royal Society of Chemistry | |
| Molecular identification of bacteriocins produced by Lactococcus lactis dairy strains and their technological and genotypic characterization | 2015 | Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Melis, R; Ciusa, MARIA LAURA; Viale, S; Deplano, ...Maura; Cosentino, Sofia | FOOD CONTROL | |
| Chitinase III in Euphorbia characias latex: Purification and characterization | 2015 | Spano', Delia; Pospiskova, K; Safarik, I; Pisano, MARIA BARBARA; Pintus, Francesca; Floris, Giova...nni; Medda, Rosaria | PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION | |
| In vitro cholesterol assimilation and production of conjugated linoleic acid by two Lactobacillus plantarum strains isolated from dairy products | 2015 | Atzeri, A.; Scarano, C.; Incani, A.; Serreli, G.; Melis, M. P.; Rosa, A.; Porru, L.; Pisano, M. B....; Mossa, V.; Cosentino, S.; Deiana, M | ||
| Characterization of lactic acid bacteria isolated from crop of Phormia regina (Meigen) | 2014 | Deplano M; Solari P; Pisano MB; Fadda ME; Stoffolano JG; Liscia A; Cosentino S. | ||
| Attività antibatterica e inibizione competitiva su cellule CACO-2 di ceppi di lattobacilli probiotici isolati da latte crudo ovino | 2014 | Mossa, V.; Viale, S.; Mancosu, A.; Porcu, V.; Fadda, M. E.; Pisano, M. B.; Cosentino, S | ||
| Analisi molecolare in PCR-DGGE delle dinamiche di popolazione microbica nel corso della maturazione di formaggi ovini sperimentali prodotti con colture autoctone probiotiche | 2014 | Ciusa, M. L.; Pisano, MARIA BARBARA; Viale, S.; Mossa, V.; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia | ||
| Comparazione del profilo composizionale di caciotte di latte ovino ottenute con differenti colture probiotiche | 2014 | Rosa, Antonella; Pisano, MARIA BARBARA; Putzu, D.; Viale, S.; Deiana, Monica; Incani, Alessandra;... Cosentino, Sofia |
