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UNICA IRIS Institutional Research Information System

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.

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TitoloData di pubblicazioneAutore(i)RivistaEditore
Caratteristiche chimico-fisiche, microbiologiche e organolettiche di ricotta ovina prodotta in Sardegna1999A. Cherchi; M. Porcu; L. Spanedda; TUBEROSO CLA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE
GC-ITMS Determination and Degradation of Captan during Winemaking2003ANGIONI A.; GARAU V.L.; AGUILERA DEL REAL A.; MELIS M.; MINELLI E.; TUBEROSO C.; CABRAS P.JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Residues of azoxystrobin, fenhexamid and pyrimethanil in strawberry following field treatments and the effect of domestic washing2004ANGIONI A; SCHIRRA M; GARAU V.L.; MELIS M; TUBEROSO CI; CABRAS P.FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS
Rotenone and Rotenoids in Cubè Resins, Formulations and Residues on Olives2004CABIZZA M; ANGIONI A; MELIS M; CABRAS M; TUBEROSO C. I; CABRAS PJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Effect of the epicuticular waxes of fruits and vegetables on the photodegradation of rotenone2004ANGIONI A; CABIZZA M.; CABRAS M.; MELIS M.; TUBEROSO C.; CABRAS P.JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Chemical Composition and Antioxidant, Antimicrobial, and Antifungal Activities of the Essential Oil of Achillea ligustica All2005TUBEROSO C; A. KOWALCZYK; V. CORONEO; M. T. RUSSO; S. DESSI; P. CABRASJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Chemical Composition of Volatiles in Sardinian Myrtle (Myrtus communis L.) Alcoholic Extracts and Essential Oils2006TUBEROSO CIG; BARRA A; ANGIONI A; SARRITZU E; PIRISI FMJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Evoluzione dell’attività antiossidante di olive, olive da tavola e olio2006SARRITZU E; C. I. G. TUBEROSO; P. CABRAS
Stability and antioxidant activity of polyphenols in extracts of Myrtus communis L. berries used for the preparation of myrtle liqueur2006P. MONTORO; TUBEROSO C; S. PIACENTE; A. PERRONE; V. DE FEO; P. CABRAS; C. PIZZAJOURNAL OF PHARMACEUTICAL AND BIOMEDICAL ANALYSIS
COMPOSIZIONE CHIMICA E ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE DI PRODOTTI OTTENUTI DALL’OLIVO2006SARRITZU E; C. I. G. TUBEROSO; G. CORONA; M. A. DESSÌ; G. BANDINO; P. CABRAS
CHEMICAL COMPOSITION OF THE ESSENTIAL OIL OF ACHILLEA GRANDIFOLIA FRIV. FROM FLOWERING TOPS AND LEAVES”. 37TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ESSENTIAL OILS (ISEO 2006)2006C. I. G. TUBEROSO; A. KOWALCZYK; SARRITZU E; P. CABRAS
Characterisation by liquid chromatography-electrospray tandem mass spectrometry of anthocyanins in extracts of Myrtus communis L. berries used for the preparation of myrtle liqueur2006P. MONTORO; TUBEROSO C; A. PERRONE; S. PIACENTE; P. CABRAS; C. PIZZAJOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A
Determination of antioxidant compounds and antioxidant activity in commercial oilseeds for food use2007TUBEROSO C; A. KOWALCZYK; E. SARRITZU E. ;CABRAS P.FOOD CHEMISTRY
Determinazione simultanea di 22 elementi su vini e liquori di miele polacchi mediante ICP-OES2007VARGIU S; MISTAK M; TUBEROSO C.I.G
Antimicrobial activity of Tunisian quince (Cydonia oblonga Miller) pulp and peel polyphenolic extracts2007Fattouch S; Caboni P; Coroneo V; Tuberoso CIG; Angioni A; Dessì S; Marzouki N; Cabras PJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Myrtle Hydroalcoholic extracts obtained from different selection of Myrtus communis L2007Tuberoso CIG; Melis M; Angioni A; Pala M; Cabras PFOOD CHEMISTRY
Comparative analysis of polyphenolic profiles and antioxidant and antimicrobial activities of tunisian pome fruit pulp and peel aqueous acetone extracts2008FATTOUCH S; CABONI P; CORONEO V; TUBEROSO C; ANGIONI A; DESSI S; MARZOUKI N; CABRAS PJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
MARCATORI CHIMICI DI MIELI UNIFLORALI SARDI2008CARLO I.G. TUBEROSO; BIFULCO E; PIERLUIGI CABONI; IGNAZIO FLORIS; PAOLO CABRAS
STUDIO DELLA FRAZIONE FENOLICA DI ESTRATTI DI BACCHE DI MYRTUS COMMUNIS L2008BIFULCO E; CARLO I.G. TUBEROSO
Effect of different technological processes on the chemical composition of myrtle (Myrtus communis L.) alcoholic extracts2008TUBEROSO C; A. BARRA; P. CABRASEUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
   
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