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UNICA IRIS Institutional Research Information System

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.

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TitoloData di pubblicazioneAutore(i)RivistaEditore
Attività antibatterica e inibizione competitiva su cellule CACO-2 di ceppi di lattobacilli probiotici isolati da latte crudo ovino2014Mossa, V.; Viale, S.; Mancosu, A.; Porcu, V.; Fadda, M. E.; Pisano, M. B.; Cosentino, S
Effect of phenolic compounds of extra virgin olive oil on the adhesion of potentially probiotic Lactobacillus on pathogens to enterocyte like cells2015Incani, A.; Mossa, V.; Atzeri, A.; Viale, S.; Melis, M. P.; Tuberoso, C.; Pisano and M Deiana, M.... B. Pisano and M. Deiana
In vitro cholesterol assimilation and production of conjugated linoleic acid by two Lactobacillus plantarum strains isolated from dairy products2015Atzeri, A.; Scarano, C.; Incani, A.; Serreli, G.; Melis, M. P.; Rosa, A.; Porru, L.; Pisano, M. B....; Mossa, V.; Cosentino, S.; Deiana, M
In vitro screening of Kluyveromyces strains isolated from Fiore Sardo cheese for potential use as probiotics2017Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, Valentina; Deplano, Maura; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, SofiaLEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE
Influence of Autochthonous Putative Probiotic Cultures on Microbiota, Lipid Components and Metabolome of Caciotta Cheese2020Pisano, Maria Barbara; Rosa, Antonella; Putzu, Danilo; Cesare Marincola, Flaminia; Mossa, Valenti...na; Viale, Silvia; Fadda, Maria Elisabetta; Cosentino, SofiaFRONTIERS IN MICROBIOLOGY
   
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