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UNICA IRIS Institutional Research Information System

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.

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TitoloData di pubblicazioneAutore(i)RivistaEditore
SPORE FUNGINE COME FATTORI DI RISCHIO PER I LAVORATORI DELLE PASTICCERIE1988COSENTINO S; CARDIA P; FADDA M.E; DEPLANO M; PALMAS FNUOVI ANNALI DI IGIENE E MICROBIOLOGIA
Risultati di una indagine aerosporologica in diverse localita' della Sardegna Meridionale1989PALMAS F; MURGIA R; DEPLANO M; FADDA M.E; COSENTINO SANNALI DI IGIENE MEDICINA PREVENTIVA E DI COMUNITÀ
ALLERGOPATIE DA MICETI: FREQUENZA E VALUTAZIONE DELLE SPORE FUNGINE IN ABITAZIONI DI PAZIENTI ALLERGICI E NON ALLERGICI1990FADDA M.E; COSENTINO S; ATZORI C; DEPLANO M; CARDIA P; PALMAS FFOLIA ALLERGOLOGICA ET IMMUNOLOGICA CLINICA
Valutazione delle caratteristiche igienico-sanitarie di mieli sardi1996Cosentino S; Pisano B.; Mulargia A.F.; Deplano M.; Sale R.; Palmas F.
Investigation on quality of long-life ewe’s ricotta1998PALMAS F; FADDA M.E; DEPLANO M; PIRINA G.F; COSENTINO SRIVISTA DI ANTROPOLOGIA
Importanza del controllo microbiologico nell’industria lattiero-casearia1999Palmas F; Cosentino S; Fadda M E; Deplano M; Arzedi EL'IGIENE MODERNA
Microbial characteristics of Pecorino processed cheese spreads1999Palmas F; Cosentino S; Fadda M E; Deplano M; Mascia VLAIT
Indagine sulla presenza di stipiti batterici del gen. Clostridium in campioni di Pecorino Sardo2000Deplano M; Cosentino S; Piras C; Pisano B; Canu B; Palmas F
Acqua in uso nell’industria alimentare e qualità dei prodotti finiti2000PALMAS F.; COSENTINO S; PISANO B.; DEPLANO M.
Yeasts associated with Sardinian ewe’s dairy products2001Cosentino S; Fadda M E; Deplano M; Mulargia A F; Palmas FINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Circolazione microbica e controllo microbiologico in due Unità di Terapia Intensiva2001Puddu R; Cosentino S; Pisano M B; Deplano M; Palmas FLE INFEZIONI IN MEDICINA
Yeast population in Sardinian Feta cheese2001Fadda M E; Cosentino S; Deplano M; Palmas FINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Sistema di autocontrollo nella ristorazione collettiva: esperienza ed applicazione in alcune case di cura.2001Burgio A.; Deplano M.; Bortolato F.; Palmas F.; COSENTINO S
Study of the yeasts of Fiore Sardo cheese2002FADDA ME; COSENTINO S; PISANO B; DEPLANO M; PALMAS F
Characterization of lactic acid bacteria isolated from traditional Fiore Sardo cheese2002COSENTINO S; PISANO MB; PIRAS C; DEPLANO M; PALMAS F
Indagine sulle caratteristiche igienico-sanitarie dei mieli della Sardegna2002FADDA M.E; MOSSA V; PISANO M.B; DEPLANO M; COSENTINO SSANITÀ E SICUREZZA
Effect of the addition of autochthonous starter cultures on the manufacturing of Fiore Sardo cheese2003Pisano M; Deplano M; Fadda Me; Senis A; Cosentino SFEMS MICROBIOLOGY LETTERS
Differentiation of yeasts isolated from artisanal ewe’s cheeses using RAPD-PCR analysis2003Mossa V; Fadda M E; Deplano M; Cosentino SFEMS MICROBIOLOGY LETTERS
Occurrence and characterization of yeasts isolated from artisanal Fiore Sardo cheese2004Fadda M E; Mossa V; Pisano M B; Deplano M; Cosentino SINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Contaminazione fungina dell'aria in alcuni sugherifici sardi: risultati preliminari2004Deplano M; Vacca D; Pisano M; Fadda ME; Cosentino SJOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE AND HYGIENE
   
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