Linee di ricerca

 

Analisi dei pesticidi in matrici alimentari

Studio delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti

Sviluppo di nuove metodiche analitiche mediante GC, GCMS, HPLC, LCMS

 Xenobiotici negli alimenti

Metabolismo P450 di xenobiotici

Determinazione LCMSMS – LC-QTOF di sostanze xenobiotiche in matrici biologiche 

Metabolomica

Lipidomica

 

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