Linee di ricerca
Analisi dei pesticidi in matrici alimentari
Studio delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti
Sviluppo di nuove metodiche analitiche mediante GC, GCMS, HPLC, LCMS
Xenobiotici negli alimenti
Metabolismo P450 di xenobiotici
Determinazione LCMSMS – LC-QTOF di sostanze xenobiotiche in matrici biologiche
Metabolomica
Lipidomica