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Titolo: Gas chromatographic mass spectrometry determination of geosmin and 2-methylisoborneol off-flavor in Mugil cephalus roe
Autori: 
Data di pubblicazione: 2015
Rivista: 
FOOD ANALYTICAL METHODS  
Handle: http://hdl.handle.net/11584/110652
Tipologia:1.1 Articolo in rivista

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2015 geosmin botarga.pdf versione post-printAdministrator   Richiedi una copia
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