Prodotti della ricerca

 
Titolo: Waste salt from the manufacturing process of mullet bottarga as source of oil with nutritional and nutraceutical properties
Autori: 
ROSA, ANTONELLA (Primo) (Corresponding)
Data di pubblicazione: 2020
Rivista: 
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE  
Handle: http://hdl.handle.net/11584/292464
Tipologia:1.1 Articolo in rivista

File in questo prodotto:
FileDescrizioneTipologiaLicenza 
jsfa.10584.pdf versione pre-printAdministrator   Richiedi una copia
jsfa.10584.pdf Articolo principaleversione editorialeAdministrator   Richiedi una copia
contatti | accessibilità Università degli Studi di Cagliari
C.F.: 80019600925 - P.I.: 00443370929
note legali | privacy