Prodotti della ricerca

 
Titolo: A gas chromatography-mass spectrometry untargeted metabolomics approach to discriminate Fiore Sardo cheese produced from raw or thermized ovine milk
Autori: 
CABONI, PIERLUIGI [Supervision] (Corresponding)
MAXIA, DANIELE [Validation]
Data di pubblicazione: 2019
Rivista: 
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE  
Handle: http://hdl.handle.net/11584/273236
Tipologia:1.1 Articolo in rivista

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