Prodotti della ricerca

 
Titolo: 1H NMR characterisation of the lipid fraction and the metabolite profiles of Fossa (pit) cheese
Autori: 
SCANO, PAOLA (Primo) (Corresponding)
Data di pubblicazione: 2019
Rivista: 
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL  
Handle: http://hdl.handle.net/11584/259204
Tipologia:1.1 Articolo in rivista

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Scano-INDA-Fossa-2019.pdf versione editorialeAdministrator   Richiedi una copia
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