Prodotti della ricerca

 
Titolo: Application of autochthonous lactobacillus strains as biopreservatives to control fungal spoilage in caciotta cheese
Autori: 
COSENTINO, SOFIA (Corresponding)
Data di pubblicazione: 2018
Rivista: 
BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL  
Handle: http://hdl.handle.net/11584/255440
Tipologia:1.1 Articolo in rivista

File in questo prodotto:
FileDescrizioneTipologiaLicenza 
antifungal lactobacillus in caciotta BioMedRes 2018.pdf versione editorialeOpen Access Visualizza/Apri
credits unica.it | accessibilità Università degli Studi di Cagliari
C.F.: 80019600925 - P.I.: 00443370929
note legali | privacy

Nascondi la toolbar