Prodotti della ricerca

 
Titolo: Isolation and characterization of lactic acid bacteria from raw goat’s milk for potential use as adjunct cultures
Autori: 
Data di pubblicazione: 2012
Handle: http://hdl.handle.net/11584/96799
ISBN: 978-88-8286-269-5
Tipologia:2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

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