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UNICA IRIS Institutional Research Information System

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.

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TitoloData di pubblicazioneAutore(i)RivistaEditore
Influence of Autochthonous Putative Probiotic Cultures on Microbiota, Lipid Components and Metabolome of Caciotta Cheese2020Pisano, Maria Barbara; Rosa, Antonella; Putzu, Danilo; Cesare Marincola, Flaminia; Mossa, Valenti...na; Viale, Silvia; Fadda, Maria Elisabetta; Cosentino, SofiaFRONTIERS IN MICROBIOLOGY
Microbiota of Sardinian Goat's Milk and Preliminary Characterization of Prevalent LAB Species for Starter or Adjunct Cultures Development2019Pisano, M. B.; Deplano, M.; Fadda, M. E.; Cosentino, S.BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL
Application of autochthonous lactobacillus strains as biopreservatives to control fungal spoilage in caciotta cheese2018Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Deplano, Maura; Fadda, Maria Elisabetta; Pisano, Maria BarbaraBIOMED RESEARCH INTERNATIONAL
In vitro screening of Kluyveromyces strains isolated from Fiore Sardo cheese for potential use as probiotics2017Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, Valentina; Deplano, Maura; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, SofiaLEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE
Molecular identification of bacteriocins produced by Lactococcus lactis dairy strains and their technological and genotypic characterization2015Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Melis, R; Ciusa, MARIA LAURA; Viale, S; Deplano, ...Maura; Cosentino, SofiaFOOD CONTROL
Characterization of lactic acid bacteria isolated from crop of Phormia regina (Meigen)2014Deplano M; Solari P; Pisano MB; Fadda ME; Stoffolano JG; Liscia A; Cosentino S.
Attività antibatterica e inibizione competitiva su cellule CACO-2 di ceppi di lattobacilli probiotici isolati da latte crudo ovino2014Mossa, V.; Viale, S.; Mancosu, A.; Porcu, V.; Fadda, M. E.; Pisano, M. B.; Cosentino, S
Analisi molecolare in PCR-DGGE delle dinamiche di popolazione microbica nel corso della maturazione di formaggi ovini sperimentali prodotti con colture autoctone probiotiche2014Ciusa, M. L.; Pisano, MARIA BARBARA; Viale, S.; Mossa, V.; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia
Preliminary evaluation of probiotic properties of Lactobacillus strains isolated from Sardinian dairy products2014Pisano MB; Viale S; Conti S; Fadda ME; Deplano M; Melis MP; Deiana M; Cosentino SBIOMED RESEARCH INTERNATIONAL
Use of PCR-restriction fragment length polymorphism analysis for identification of yeast species isolated from bovine intramammary infection2013Fadda ME; Pisano MB; Scaccabarozzi L; Mossa V; Deplano M; Moroni P; Liciardi M; Cosentino SJOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Looking for Candida nivariensis and C. bracarensis among a large Italian collection of C. glabrata isolates: Results of the FIMUA working group2013Esposto, M. C.; Prigitano, A.; Romeo, O.; Criseo, G.; Trovato, L.; Tullio, V.; Fadda, MARIA ELISA...BETTA; Tortorano, A. M.MYCOSES
Molecular identification of Trichosporon and Cryptotoccus species isolated from bovine mastitic milk2012Fadda M E; Liciardi M; Mossa V; Pisano M B; Deplano M; Cosentino SMYCOSES
Isolation and characterization of lactic acid bacteria from raw goat’s milk for potential use as adjunct cultures2012Cosentino S; Pisano M B; Fadda M E; Deplano M; Cancedda E; Spanedda LR. Merli
Detection and identification of non-dermatophyte filamentous fungi in onychomycosis: Conventional and PCR methods2012Deplano M; Fadda M; Pisano M; Melis R; Cancedda E; Cosentino SMYCOSES
Antilisterial activity of nisin-like bacteriocin producing Lactococcus lactis subsp. lactis isolated from traditional Sardinian dairy products2012Cosentino, Sofia; Fadda, M. E.; Deplano, M.; Melis, R.; Pomata, R.; Pisano, MARIA BARBARAJOURNAL OF BIOMEDICINE AND BIOTECHNOLOGY
Utilizzo di colture lattiche bio-preservanti nella lavorazione di formaggi ovini prodotti da latte crudo2011Pisano M; Viale S; Pili A; Deplano M; Fadda M E; Spanedda L; Cosentino SForum Editrice Universitaria Udinese
Evaluation of biocidal activity of Evolyse, a disinfectant based on hydrogen peroxide and silver nitrate2011Pisano M B; Altana V; Fadda M E; Mura L; Deplano M; Cosentino SWorld Scientific Publishing
Characterization of yeast population and molecular fingerprinting of Candida zeylanoides isolated from goat's milk collected in Sardinia2010Fadda ME; Viale S; Deplano M; Pisano M; Cosentino SINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Preliminary study on antifungal susceptibility and molecular relatedness of Candida glabrata in intensive care unit2010Fadda M; Deplano M; Pisano M; Podda R; Podda GS; Cosentino SCLINICAL MICROBIOLOGY AND INFECTION
Caratterizzazione fenotipica e molecolare di Candida isolate in un reparto di Terapia Intensiva2010Fadda, MARIA ELISABETTA; Podda G., S; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Viale, S; Corda, A; ...Cosentino, SofiaANNALI DI IGIENE MEDICINA PREVENTIVA E DI COMUNITÀ
   
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