Prodotti della ricerca

 

UNICA IRIS Institutional Research Information System

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.

Mostra risultati da 1 a 13 di 13
TitoloData di pubblicazioneAutoriTipoAbstract
Monitoring of the fatty acid compositions of some olive oils2015ROSA, ANTONELLA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  ; PIRAS, ALESSANDRA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Chemical composition and in vitro bioactivity of the volatile and fixed oils of Nigella sativa L. extracted by supercritical carbon dioxide2013PIRAS, ALESSANDRA  ; ROSA, ANTONELLA  ; MARONGIU, BRUNO  ; PORCEDDA, SILVIA  ; FALCONIERI, DANILO  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Quality of wheat germ oil obtained by cold pressing and supercritical carbon dioxide extraction2013ROSA, ANTONELLA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  ; MARONGIU, BRUNO  ; PIRAS, ALESSANDRA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
A selection of grapes from Sardinia: antioxidant properties2012LORU, DEBORA  ; DEIANA, MONICA  ; INCANI, ALESSANDRA  ; ATZERI, ANGELA  ; MELIS, MARIA PAOLA  ; ROSA, ANTONELLA  ; CABBOI, BARBARA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Effect of aqueous and lipophilic mullet (Mugil cephalus) bottarga extracts on the growth and lipid profile of intestinal Caco-2 cells2011ROSA, ANTONELLA  ; ATZERI, ANGELA  ; DEIANA, MONICA  ; MELIS, MARIA PAOLA  ; LORU, DEBORA  ; INCANI, ALESSANDRA  ; CABBOI, BARBARA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Hydroxytyrosol glucuronides protect renal tubular epithelial cells against H2O2 induced oxidative damage2011DEIANA, MONICA  ; INCANI, ALESSANDRA  ; ROSA, ANTONELLA  ; ATZERI, ANGELA  ; LORU, DEBORA  ; CABBOI, BARBARA  ; MELIS, MARIA PAOLA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Multivariate fatty acid and fatty alcohol profile of mullet bottarga2010SCANO, PAOLA  ; ROSA, ANTONELLA  ; MEREU, SIMONE  ; PIRAS, CRISTINA  ; ATZERI, ANGELA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Oxidative stability of lipid components of mullet (Mugil cephalus) roe and its product ‘‘bottarga”2009ROSA, ANTONELLA  ; SCANO, PAOLA  ; MELIS, MARIA PAOLA  ; DEIANA, MONICA  ; ATZERI, ANGELA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Chemical composition of the essential oils of teucrium chamaedrys L. from Corsica and Sardinia2009ROSA, ANTONELLA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  ; 1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
NMR study of the lipid profile of mullet raw roe and bottarga2009SCANO, PAOLA  ; ROSA, ANTONELLA  ; LOCCI, EMANUELA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  ; LAI, ADOLFO  1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
Biodisponibilità dei polifenoli dell’olio extravergine d’oliva: assorbimento e metabolismo nel tratto gastrointestinale2006CORONA, GIULIA  ; DEIANA, MONICA  ; ROSA, ANTONELLA  ; MELIS, MARIA PAOLA  ; INCANI, ALESSANDRA  ; ATZERI, ANGELA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.2 Abstract in Atti di convegno-
Valutazione dell’attività antiossidante dei capsinoidi in diversi modelli sperimentali2006INCANI, ALESSANDRA  ; ROSA, ANTONELLA  ; DEIANA, MONICA  ; CORONA, GIULIA  ; ATZERI, ANGELA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista-
Optimization on an vivo fenton reaction model for the assessment of oxidative damage.2001DEIANA, MONICA  ; ROSA, ANTONELLA  ; ISOLA, MICHELA  ; DESSI, MARIA ASSUNTA  4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno-
   
credits unica.it | accessibilità Università degli Studi di Cagliari
C.F.: 80019600925 - P.I.: 00443370929
note legali | privacy

Nascondi la toolbar