Convegno

 

LA VALORIZZAZIONE DEL MIELE:  NUOVI APPROCCI DI STUDIO

Cittadella Universitaria, 28 maggio 2012 – ore 10:00

Aula Magna “A. Boscolo” Università di Cagliari

SP n. 8 –  Bivio Monserrato–Sestu – 09042 MONSERRATO (CA)

Il convegno ha lo scopo di presentare i risultati analitici ottenuti dal gruppo di Chimica degli Alimenti del Dipartimento di Scienze della Vita e dell’Ambiente dell’Università di Cagliari sui principali mieli uniflorali della Sardegna (in particolare asfodelo, corbezzolo e cardo). È particolarmente gradita la presenza di tutti gli operatori del settore apistico, dei tecnici degli enti di ricerca e degli studenti universitari delle Facoltà scientifiche.

 

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