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UNICA IRIS Institutional Research Information System

IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.

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TitoloData di pubblicazioneAutore(i)RivistaEditore
VALUTAZIONE DELL’EFFETTO DEL CONGELAMENTO SULLA CONTAMINAZIONE MICROBIOLOGICA DI MATRICI ALIMENTARI2013SANNA A; DESSÌ S; BRANDAS V; CARRARO V; CORONEO VINDUSTRIE ALIMENTARI
La qualità microbiologica delle verdure fresche2013Coroneo V; Matta G; Dessì S
Antilesterial Effect of Polyphenols from Carob (Ceratonia siliqua) Leaves2013Aissani N; Fattouch S; Coroneo V
Caratterizzazione microbiologica del “Sushi”2013Coroneo, Valentina; Brandas, V; Carraro, V; Dessì, S; Sanna, AdrianaINDUSTRIE ALIMENTARI
Valutazione della biocontaminazione nel processo produttivo delle lavanderie industriali2013Sanna, Adriana; Coroneo, Valentina; Dessì, S; Brandas, V.IGIENE E SANITÀ PUBBLICA
Inhibitory effect of carob (Ceratonia siliqua) leaves methanolic extract on Listeria monocytogenes2012Aissani, N; Coroneo, Valentina; Fattouch, S; Caboni, PierluigiJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Tossinfezioni alimentari2012CORONEO VLibreriauniversitaria.it Edizioni
Qualità e sicurezza dei prodotti ortofrutticoli e di IV gamma2011Coroneo V; Dessì S
Ortaggi. Salute e consumo consapevole2011Coroneo V; Dessì S
Influence of season on microbiological loads in ready-to-eat vegetables2010Coroneo, V; Sanna, Adriana; Danjou, Fabrice; Caboni, Pierluigi; Dessì, S.ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Chemical variability, Antifungal and Antioxidant Activity of Eucalyptus calmalldulensis Essential Oil from Sardinia2010A.BARRA; CORONEO V; S.DESSI; P.CABRAS; A.ANGIONINATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS
Caratterizzazione microbiologica della bottarga. Metodi microbiologici classici e molecolari2009Coroneo, Valentina; Brandas, V; Sanna, A; Sanna, Clara; Carraro, V; Dessì, S; Orru, Germano; Melo...ni, M.INDUSTRIE ALIMENTARI
A health nutrition programme with child "Cub Scouts"2009Sotgiu A; Mereu A; Spiga G; Coroneo V; Contu PGLOBAL HEALTH PROMOTION
Comparative analysis of polyphenolic profiles and antioxidant and antimicrobial activities of tunisian pome fruit pulp and peel aqueous acetone extracts2008FATTOUCH S; CABONI P; CORONEO V; TUBEROSO C; ANGIONI A; DESSI S; MARZOUKI N; CABRAS PJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
La Bottarga2008CORONEO V; BRANDAS V; CABRAS P; BARRA A; DESSÌ S
Characterization of the volatile constituents in the essential oil of Pistacia lentiscus L. from different origins and its antifungal and antioxidant activity2007BARRA A; CORONEO V; DESSI S; CABRAS P; ANGIONI AJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Characterization of the volatile constituents in the Essential Oil of Pistacia lentiscus L. from different origins and its Antifungal and Antioxidant Activities2007BARRA A; CORONEO V; DESSI S; PIRISI F M; CABRAS P; ANGIONI AJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Antimicrobial activity of Tunisian quince (Cydonia oblonga Miller) pulp and peel polyphenolic extracts2007Fattouch S; Caboni P; Coroneo V; Tuberoso CIG; Angioni A; Dessì S; Marzouki N; Cabras PJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Chemical composition, Seasonal variability, and Antifungal Activity of Lavandula stoechas L. ssp. stoechas Essential Oils from stem/leaves and Flowers.2006ANGIONI A; BARRA A; CORONEO V; DESSI S; CABRAS PJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Genetically modified organism: European and Italian legislation protect citizens'health2005SOTGIU A; TALA M; SARDU G; CORONEO V; DESS S; CONTU PIGIENE E SANITÀ PUBBLICA
   
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