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| Titolo: | Addition of Hydrophilic and Lipophilic Compounds of Biological Relevance to the Monoolein/Water System. I - Phase Behavior by NMR and SAXS |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2001 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11584/3555 |
| Tipologia: | 1.1 Articolo in rivista |
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