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IN/0012 - BIOCHIMICA

Anno Accademico 2016/2017

Docente
MORENA ARBA (Tit.)
Periodo
Primo Semestre 
Modalità d'Erogazione
Convenzionale 
Lingua Insegnamento
 



Informazioni aggiuntive

CorsoPercorsoCFUDurata(h)
[70/75]  INGEGNERIA BIOMEDICA [75/00 - Ord. 2014]  PERCORSO COMUNE330
Obiettivi

Il corso ha l’obiettivo di insegnare le basi della struttura e funzione delle Biomolecole necessarie per la progettazione materiali biocompatibili.

Prerequisiti

E' consigliabile aver sostenuto l'esame di Chimica.
Lo studente deve possedere le basi della chimica inorganica (equilibrio acido-base, sistemi tampone, pH).

Contenuti

Fondamenti di chimica organica (6 ore):
Alcani: Ibridizzazioni del carbonio:. Nomenclatura. Isomeria di posizione e conformazionale. Cicloalcani. Il cicloesano. Isomeria conformazionale e geometrica nei cicloalcani.i, alcheni, alchini,
gruppi funzionali
Introduzione alla biochimica(2ore):
i costituenti chimici degli esseri viventi
L'acqua:proprietà chimiche e fisiche,il legame a idrogeno,legami deboli
Carboidrati (3 ore):struttura, nomenclatura, classificazione: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi,polisaccaridi strutturali e di riserva: cellulosa, amido, glicogeno, glicosamminoglicani,proteoglicani, glicoproteine, glicolipidi, gruppi sanguigni (cenni)
Basi azotate e nucleotidi (1 ora)
Amminoacidi, peptidi e proteine (4 ore):
struttura e proprietà ottiche e funzionali degli amminoacidi
proprietà acido-base degli amminoacidi
legame peptidico
generalità delle proteine
livelli di struttura: primaria, secondaria, terziaria e quaternaria
Enzimi (3 ore)
generalità e classificazione
cofattori, coenzimi e vitamine idrosolubili
fattori che influenzano l’attività enzimatica
modalità di regolazione dell’attività enzimatica
proteine respiratorie: (4 ore)
Mioglobina ed Emoglobina: struttura,funzione, allosteria e cooperatività, modulatori allosterici negativi,patologie
Proteine fibrose (1 ora)
collagene: struttura, proprietà
cheratina, fibroina della seta
Lipidi (2 ore)
acidi grassi e triacilgliceroli
lipidi delle membrane biologiche
Membrane Biologiche (2 ore)
Struttura e funzione delle membrane biologiche
Meccanismi di trasporto attraverso le membrane
Introduzione al metabolismo (2 ore)
Definizione di metabolismo, catabolismo e anabolismo.
Catabolismo dei glucidi come esempio di via metabolica (Glicolisi cenni)

Metodi Didattici

lezioni frontali

Verifica dell'apprendimento

Gli studenti che seguono regolarmente il corso possono sostenere il compito scritto che verrà eventualmente proposto. Gli studenti che non seguono il corso e quelli che non superano il test devono sostenere un esame orale.

Testi

Nelson-Cox, Introduzione alla biochimica di Lehninger, Zanichelli

Altre Informazioni

Tutto il materiale delle lezioni è a disposizione degli studenti del corso alla pagina
http://people.unica.it/morenaarba/didattica/materiale-didattico/

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